1. Paprike isečemo na sitne kocke i stavimo u dublji sud. Posolimo i pobiberimo. Jaja polupamo i dadamo u sud. Dodamo i brašno i mešamo kašikom.
2. Rukama od smese formiramo krokete i oblepimo ih prezlom.
3. Pržimo na veću količinu zagrejanog ulja. Kad porumene sa sve strane izvadimo krokete i stavimo ih na tanjir obložen papirom.
4. Na tanjir za serviranje stavimo 3 kroketa od paprika. Dekorišemo parčadima crvene paprike i grančicama sveže mente.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Rizling, kristalne svetlo žute boje lakog ukusa limuna sa nijansom meda. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!