Pikantna-salata-(5)

Pikantna Salata

Preukusna! Sa junećim mesom.

Potrebno je:

• 300 g juneće krtine
• 300 g krastavca
• 250 g tikvica
• 150 g zelenih paprika
• 150 g paradajza
• 100 g maslina
• 1 češanj belog luka
• peršun
• 2-3 grančice mirođije
• 1 kašika sirćeta
• 1 kašika crvenog vina
• 100 ml maslinovog ulja
• ulje
• so i mleveni crni biber

Priprema:

  1. Meso isečemo na šnicle, posolimo ih, pobiberimo i ispržimo na zagrejanom ulju u tiganju na šporetu. Kada porumene sa obe strane, šnicle izvadimo iz tiganja.
  2. Isečemo ih na tanku, duguljastu parčad i stavimo u dublji sud. Tikvicu isečemo na tanku, duguljastu parčad i dodamo je u sud. Paprikama odstranimo drške i semenke, isečemo ih na tanku, duguljastu parčad i dodamo u sud. Zatim na duguljastu parčad isečemo krastavac i dodamo ga u sud. Paradajzu odstranimo semenke, isečemo ga na tanku, duguljastu parčad i dodamo u sud. Masline, peršun i mirođiju isečemo na parčad, pa i njih dodamo u sud. Posolimo i promešamo.
  3. Maslinovo ulje, vino i sirće promešamo žicom, marinadom prelijemo salatu i promešamo.
  4. Tanjir za serviranje ukrasimo listovima zelene salate i nanesemo salatu. Dekorišemo po grančicom mirođije i sa dva šeri paradajza na obe strane tanjira.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: