- Pileće grudi isečemo na sitne kocke i kuvamo 20 minuta u provreloj vodi u šerpi na šporetu.
- Šargarepe i krompire isečemo na parčad i stavimo u 1 l provrele vode u šerpi na šporetu. Posolimo, pobiberimo i dodamo mešavine začina. Brokole odvojimo na cvetove, dodamo ih u šerpu i kuvamo još 15 minuta.
- Sklonimo šerpu sa šporeta, blenderom izmiksamo povrće u šerpi i vratimo šerpu na šporet. Gustin promešamo sa 100 ml vode i dodamo u šerpu. Kada supa dobije potrebnu gustinu sklonimo šerpu sa šporeta. I šerpu sa skuvanom piletinom sklonimo sa šporeta.
- Na tanjir za serviranje stavimo Pileću krem supu sa brokolima. Na sredinu nanosimo kocke pilećih grudi i dekorišemo cvetovima brokolija.
Uz ovo predjelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.
Prijatno!
