- Na zagrejanom ulju u tiganju na šporetu ispržimo paprike. Isečemo ih na parčad i stavimo u dublji sud.
- U provreloj posoljenoj vodi u šerpi na šporetu obarimo šampinjone. Preručimo ih u cediljku i isečemo na listove. Zatim parčad šampinjona pritiskamo rukama da bismo istisli svu vodu i dodamo ih u sud sa paprikama.
- Feta sir izdrobimo viljuškom, promešamo ga sa kiselom pavlakom i dodamo u sud sa paprikama i šampinjonima.
- Krugove šunke isečemo na tanku, duguljastu parčad, a kuvana jaja na četvrtine i dodamo ih u sud. Posolimo, pobiberimo i promešamo salatu.
- Tanjir za serviranje ukrasimo sa dva lista zelene salate. Zatim na tanjir u formi kupa serviramo salatu. Dekorišemo grančicama bosiljka, tankim krugovima crvene paprike, grančicama francuskog peršuna i rotkvicama zasečenim u formi cveta.
Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Traminac, zlatnožute boje i naglašenog muskatnog mirisa mešavine cvetova, začina i voća. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.
Prijatno!
