- U sud sa brašnom dodamo jaja, šećer, vanilin šećer, kiselu pavlaku i margarin. Zatim u sud sitno narendamo koru od limuna. Polovinu limuna iscedimo kroz cediljku i sok dodamo u sud. Sastojke mesimo rukom dok se ne sjedine u testo.
- Na pobrašnjenoj radnoj površini od testa oklagijom razvlačimo koru. Sa kore kalupom vadimo forme. Jednoj polovini formi, malim okruglim kalupom, izvadimo središnje delove praveći udubljenja.
- Obe vrste formi poređamo u tepsiju, obloženu kuvarskim papirom. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo 20 minuta na 200 stepeni i izvadimo je iz rerne.
- Na prvu ispečenu formu bez udubljenja malom kašikom nanosimo džem. Na džem stavimo formu sa udubljenjem. Na isti način pripremamo sve vanilice i poređamo ih na tacnu za serviranje. Vanilice sa džemom dekorišemo sa dve grančice mente.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno.
