Elka-torta

Jelka Torta

U pravo vreme za novu godinu!

Potrebno je:

• 400 g piškota
• 400 g pirea od kestena
• 200 g čokolade za kuvanje
• 200 ml slatke pavlake
• 150 g šećera
• 100 ml mlakog mleka
• 50 g mlevenih oraha
• 50 g putera
• 1 banana
• 1 vanilin šećer
• 5 kašika vode

Priprema:

  1. U šerpu na šporetu stavimo vodu i šećer. Kada šerbet provri, sklonimo šerpu sa šporeta.
  2. U sudu za mućenje mikserom mutimo slatku pavlaku i vanilin šećer dok pavlaka ne dobije potrebnu čvrstinu. Dodamo topli šerbet i mutimo dok se smesa ne sjedini. Dodamo pire od kestena i oraha. Zatim u sud krupno narenadmo čokoladu i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini.
  3. Tacnu za tortu namastimo puterom. Na tacnu stavimo obruč okruglog kalupa. Piškote potopimo u mlako mleko i poređamo u obruč na tacni. I zid obruča obložimo piškotama. Zatim nanosimo fil i ostavimo da se stegne. Bananu oljuštimo, isečemo na tanke krugove i nanosimo na fil.
  4. Desertnom kesom kuglicama prethodno izmućenog šlaga ukrasimo gornju površinu torte. Odstranimo obruč kalupa i stranični deo torte ukrasimo jelkama od zelenog fondana.

 

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Slični recepti: