- U šerpu na šporetu sipamo 200 ml tečnosti iz kompota. Krugove ananasa isečemo na kocke i dodamo u šerpu. U sud sa preostalom tečnošću iz kompota dodamo gustin, mešamo žicom. Promešani gustin dodamo u provreli sadržaj u šerpi na šporetu i neprekidno mešamo žicom. U šerpu dodamo i džem. Kada krem dobije potrebnu gustinu nanosimo ga u nauljenu vatrostalnu posudu. Ostavimo da se krem ohladi.
- U sud za mućenje mikserom mutimo puter i šećer u prahu dok puter ne postane penast. Jedno po jedno dodamo jaja i neprekidno mutimo mikserom. Dodamo brašno i prašak za pecivo. U sud sitno narendamo koru od limuna i mutimo mikserom dok se smesa ne sjedini. Nanosimo je na stegnuti krem u vatrostalnoj posudi. Posudu stavimo u rernu, pečemo 20 minuta na 200 stepeni izvadimo je iz rerne. Ohlađeni kolač prevrnemo na tacnu za serviranje.
- Dekorišemo krugovima ananasa, kandiranim trešnjama i zelenim šećernim listovima.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno!
