May 6, 2022

Bajadera

Deserti

Do sad smo Vam predlagali recepti za bajadere sa svim i svačim. Ako ste ih napravili sigurni smo da niste se pokajali, zato što je svaki lep na svoj način, sve je do ukusa. Ali, znate kako se kaže najednostavnije je i najbolje. Evo je sad i klasična verzija koja nema ko je ne voli, a i odlično se nađe kad vam treba nešto slatko, a posno.

Kolače i sitne kolače

Potrebno je:

• 300 g mlevenih oraha
• 300 g keksa
• 300 g čokolade za kuvanje
• 300 g šećera
• 250 g margarina
• 200 ml vode

Priprema:

U šerpu sipamo vodu, dodamo šećer i stavimo je na šporet. Dodamo margarin isečen na parčad. Na radnoj površini oklagijom izdrobimo keks.
Kada se margarin rastopi, šerpu sklonimo sa šporeta i sadržaj preručimo u dublji sud. U sud dodamo izdrobljeni keks i mlevene orahe, mešamo dok se smesa ne sjedini.
Polovinu smese stavimo na tepsiju, okrenutu naopako. Smesu poravnamo. Čokoladu izlomimo na parčad i dodamo je u preostalu smesu, mešamo varjačom dok se čokolada ne rastopi.
Kafenu smesu nanosimo na žutu smesu, poravnamo je nožem. Ostavimo da se smese ohlade.
Preostalu čokoladu izlomimo na parčad i stavimo je u sud na pari. Dodamo ulje, mešamo varjačom. Šerpu sa rastopljenom čokoladom sklonimo sa šporeta.
Rastopljenu čokoladu kutlačom nanosimo na ohlađenu bajaderu, pa je isečemo na pravougaonu parčad. Parčad bajadere poređamo na tacnu za serviranje.

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!