Proja

Proja sa Zelenim Maslinama

Malo sira, normalno, kakva bi bila proja bez sira, ali još bitnije su masline sa papričicama koji daju fantastičan šmek! Odlično za doručak i to za svaki dan.

Potrebno je:

• 200 g belog brašna
• 150 g zelenih maslina punjenih paprikom
• 200 g kukuruznog brašna
• 250 g sira
• 4 jajeta
• 250 ml ulja
• 250 ml jogurta
• 2 kesice praška za pecivo
• 125 ml gazirane vode
• ulje
• so i mleveni crni biber

Priprema:

Ova proja se pravi na sledeći način:

  1. U dublji sud polupamo jaja i izmutimo ih žicom. Dodamo jogurt, gaziranu vodu, prašak za pecivo i 250 ml ulja. Posolimo, pobiberimo, dodamo obe vrste brašna i mešamo dok se smesa ne sjedini.
  2. Sir izdrobimo viljuškom i dodamo ga u sud. Masline isečemo na tanke krugove i dodamo ih u sud, promešamo.
  3. Smesu nanosimo u nauljenu pravougaonu tepsiju. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo 45 minuta na 180 stepeni i izvadimo je iz rerne.
  4. Ohlađena proja se seče na kocke. Na tanjir za serviranje u krug poređamo parčad proje sa zelenim maslinama. Dekorišemo kriškama paradajza i grančicama celera.

 

Uz ovo predjelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Rizling, kristalne svetložute boje lakog ukusa limuna sa nijansom meda. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: