- Jabuke oljuštimo i krupno narendamo u dublji sud. Dodamo suvo grožđe, šećer, mleko, ulje, orahe, rum, griz i prašak za pecivo, mešamo kašikom dok se smesa ne sjedini.
- U sud za mućenje izmutimo jaje i dodamo u sud sa pripremljenom smesom, promešamo. Smesu nanosimo u nauljenu i pobrašnjenu pravougaonu tepsiju. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo 30 minuta na 180 stepeni i izvadimo je iz rerne.
- Počinjemo sa pripremom čokoladnog preliva. U šerpu na šporetu stavimo ulje, puter, mleko, šećer i čokoladu izlomljenu na parčad, mešamo kašikom. Kada preliv dobije potrebnu gustinu nanosimo ga na kolač. Tepsiju stavimo u frižider. Kada se preliv stegne izvadimo tepsiju iz frižidera i isečemo kolač na kocke.
- Na tacnu za serviranje stavimo jedno parče kolača i dekorišemo tankim polukrugovima i sitnim kockama jabuke. Dekoraciju dopunimo listovima sveže mente.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno!
