cokoladni kocki so banani

Čokoladne Kocke sa Bananama

Ne može im se odoliti, zar ne?

Potrebno je:

ZA PATIŠPANJ
•4 jaja
•5 kašike šećera
•4 kašike brašna
•2 kašike ulja
•1 kašika kakaoa
•½ kesice praška za pecivo

ZA FIL
•1 L mleka
•180 g šećera
•250 g putera
•150 g mlečne čokolade
•2 jaja
•2 kesice praška za puding od čokolade
•3 kašike brašna
•1 vanilin šećer
•1 kg banana

Priprema:

  1. Počinjemo sa pripremom patišpanja. U duboki sud polupamo jaja, dodamo šećer i mutimo mikserom dok se ne rastopi. Potom dodamo brašno, kakao, ulje i prašak za pecivo, i mešamo kašikom dok se smesa ne sjedini. Nanosimo u tepsiju obloženoj kuvarskim papirom i stavimo tepsiju u rernu 20 minuta na 180 stepeni.
  2. Počinjemo sa pripremom fila. U šerpu na šporetu sipamo 600 ml mleka, šećer i vanilin šećer.
  3. U sud sa preostalim mlekom dodajemo prašak za puding i brašno. Polupamo 2 jaja, belanca ostavimo sa strane, a žumanca dodamo u sud. Promešamo žicom za mućenje pa dodamo promešano smesu u zavrelo mleko u šerpu. Kad krem dobije potrebnu gustinu sklonimo šerpu sa šporeta.
  4. Dodamo čokoladu izlomljenu na parčad i puter, i mešamo žicom dok se ne rastopi. Onda mutimo fil mikserom i ostavimo da se oladi.
  5. Ohlađeni patišpanj vadimo iz tiganja i odstranjujemo hartiju. Sečemo na pola po širini. Na posližavnik stavimo prvu lentu patišpanja i premažemo je filom. Preko fila nanosimo drugu lentu patišpanja, pa i nju premažemo filom.
  6. Banane oljuštimo i sečemo na polovinu dužinom. Polovine banana redimo preko fila. Preko banana nanosimo preostali fil. Narosimo seckanim lešnicima. Kad se oladi sečemo na kocke.
  7. Na tanjir za serviranje stavimo jednu čokoladnu kocku sa bananama. Dekoriramo seckanim lešnicima i stinim čokoladnim bonbonima.

 

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: