Volsebna-cokolada2

Čarobna Čokolada

Kako izgleda nije ni čudno da je čarobna!

Potrebno je:

ZA PATIŠPANJ:
• 100 g čokolade za kuvanje
• 100 g mlevenih lešnika
• 200 g brašna
• 200 g putera
• 5 jaja
• 150 g šećera
• 125 g suvog grožđa
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaoa
• 3 kašike ruma

ZA FIL :
• 1 vanilin šećer
• 2 kašike kakaoa
• 2 kesice učvrščivača za šlag
• 400 ml slatke pavlake
• 2 kašike ruma

ZA UKRAŠAVANJE:
• 200 g čokolade za kuvanje
• čokoladni štapići
• 100 g drobljenih lešnika
• 2 kašike ulja

Priprema:

  1. Počinjemo sa pripremom patišpanja. U sud za mućenje stavimo puter i šećer, mutimo mikserom dok se ne sjedine. Jedno po jedno dodamo jaja i mutimo dok se ne sjedine sa puterom. Zatim dodamo mlevene lešnike, suvo grožđe, kakao, prašak za pecivo, rum i brašno. U sud krupno narendamo čokoladu za kuvanje i ponovo mutimo mikserom dok se smesa ne sjedini.
  2. Nanesemo je u okrugli kalup, namašćen puterom. Kalup stavimo u rernu, pečemo 20 minuta na 180 stepeni i izvadimo ga iz rerne.
  3. Počinjemo sa pripremom fila. U dublji sud stavimo slatku pavlaku, vanilin šećer i učvrščivač za šlag. Mutimo mikserom dok pavlaka ne dobije potrebnu čvrstinu. Dodamo rum i kakao, mutimo mikserom dok se fil ne sjedini.
  4. Čokoladu za kuvanje izlomimo na parčad i stavimo je u sud na pari. Dodamo ulje, a kada se čokolada rastopi, sklonimo sud sa šporeta.
  5. Ohlađeni patišpanj izvadimo iz kalupa i isečemo ga na polovine. Na poslužavnik stavimo prvu koru patišpanja, premažemo je filom i nanesemo drugu koru patišpanja. Zatim celu tortu premažemo rastopljenom čokoladom. Stranični deo i krajeve gornje površine torte oblepimo izdrobljenim lešnicima. Čokoladne štapiće izlomimo na parčad i stavimo ih na gornju površinu Čarobne čokolade.

 

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: