1. Jaja polupamo, belanca stavimo u sud sa strane, a žumanca stavimo u sud za mućenje. Dodamo šećer i vanilin šećer, izmutimo mikserom. Kada se sastojci sjedine dodamo prašak za pecivo, puter, kokosovo brašno, mleko i brašno, mutimo dok se smesa ne sjedini.
2. Stavimo je u desertnu kesu i oblikujemo kekse u tepsiji obloženoj kuvarskim papirom. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo 20 minuta na 180 stepeni i izvadimo je iz rerne.
3. Na tacnu za serviranje stavimo pet Domaćih kokos keksa i nanosimo šećer u prahu. Dekorišemo polovinom jabuke ukrašene listovima mente.

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!