Riben-brodet-od-pilesko-(5)

Pileći Brodet

Preukusno jelo za sutrašnji ručak.

Potrebno je:

• 1 kg piletine, isečene na parčad
• 300 g crnog luka
• 250 ml paradajz sosa
• 3 lovorova lista
• 200 ml belog vina
• 2 češnja belog luka
• 1 kašika mlevene crvene paprike
• 1 kašika ljute tucane paprike
• ½ male kašike čilija u prahu
• 250 g oljuštenih krompira
• so i mleveni crni biber

Priprema:

  1. Glavice crnog luka isečemo na četvrtine, izmiksamo ih u blenderu i stavimo u šerpu.
  2. Zatim u šerpu poređamo parčad piletine i prelijemo sa 1 l vode. Dodamo mlevenu crvenu papriku, ljutu tucanu papriku, čili i lovorove listove. Češnjeve belog luka izgnječimo alatkom i dodamo ih u šerpu. Posolimo, pobiberimo, šerpu stavimo na šporet, poklopimo je i kuvamo 50 minuta na umerenoj temperaturi.
  3. Zatim, u šerpu dodamo paradajz sos i belo vino. Krompire isečemo na krugove, pa i njih dodamo u šerpu. Brodet kuvamo još 30 minuta i sklonimo šerpu sa šporeta.
  4. Na tanjir za serviranje stavimo Pileći brodet i nanesemo sitno isečeni peršun.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo crveno vino napravljeno od sorte Kaberne Sovinjon, purpurno crvene boje, diskretno voćne arome i mirisa višnje, maline i suvog grožđa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 16 do 18 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Slični recepti: