1. Glavice crnog luka isečemo na četvrtine, izmiksamo ih u blenderu i stavimo u šerpu.
2. Zatim u šerpu poređamo parčad piletine i prelijemo sa 1 l vode. Dodamo mlevenu crvenu papriku, ljutu tucanu papriku, čili i lovorove listove. Češnjeve belog luka izgnječimo alatkom i dodamo ih u šerpu. Posolimo, pobiberimo, šerpu stavimo na šporet, poklopimo je i kuvamo 50 minuta na umerenoj temperaturi.
3. Zatim, u šerpu dodamo paradajz sos i belo vino. Krompire isečemo na krugove, pa i njih dodamo u šerpu. Brodet kuvamo još 30 minuta i sklonimo šerpu sa šporeta.
4. Na tanjir za serviranje stavimo Pileći brodet i nanesemo sitno isečeni peršun.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo crveno vino napravljeno od sorte Kaberne Sovinjon, purpurno crvene boje, diskretno voćne arome i mirisa višnje, maline i suvog grožđa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 16 do 18 stepeni.

Prijatno!