- Počinjemo sa pripremom kafenog patišpanja. U sud za mućenje polupamo jaja, dodamo šećer i vanilin šećer, mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Dodamo kakao, brašno, mlevene orahe, ulje i mleko, mešamo lopaticom dok se smesa ne sjedini.
- Smesu nanosimo u pravougaonu tepsiju, obloženu kuvarskim papirom. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo 30 minuta na 180 stepeni i izvadimo je iz rerne.
- Počinjemo sa pripremom žutog patišpanja. U sud za mućenje polupamo jaja, dodamo šećer i vanilin šećer, mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Dodamo prašak za pecivo, mleko, ulje i brašno, mešamo kašikom dok se smesa ne sjedini.
- Smesu nanosimo u pravougaonu tepsiju, obloženu kuvarskim papirom. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo 30 minuta na 180 stepeni i izvadimo je iz rerne.
- Počinjemo sa pripremom fila. U šerpu na šporetu stavimo mleko, šećer i vanilin šećer. U šerpu krupno narendamo koru od limuna i mešamo kašikom. Dodamo griz i kuvamo dok griz ne dobije potrebnu gustinu. Ostavimo da se griz ohladi.
- U sudu za mućenje mikserom mutimo margarin dok ne postane penast. Dodamo ohlađeni griz i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. Patišpanje izvadimo iz tepsija i odstranimo kuvarske papire. Kafeni patišpanj premažemo prvo džemom, a zatim filom. Na fil stavimo žuti patišpanj, premažemo ga džemom, pa onda filom.
- Na fil sitno narendamo čokoladu i kolač isečemo na štangle. Nekoliko Francuskih štangli stavimo na tacnu za serviranje. Dekorišemo crvenom šećernom ružom i sa dva zelena šećerna lista.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno!
