- U sud za mućenje stavimo puter i šećer u prahu, mutimo mikserom dok puter ne postane penast. Jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. U sud dodamo žumanca, kakao i izdrobljene lešnike, mutimo mikserom dok se sastojci ne sjedine.
- Zatim dodamo mleveni keks i kuvanu kafu, mešamo kašikom dok se smesa ne sjedini. Nanosimo je na poslužavnik i oblikujemo pravougaonu formu. U sud za mućenje stavimo slatku pavlaku i mutimo mikserom dok ne dobije potrebnu čvrstinu. Stavimo je u desenu kesu i ukrasimo stranične delove i gornju površinu kolača.
- Pet kuglica šlaga nanesemo na sredinu torte i dekorišemo raznobojnim kandiranim trešnjama. Nanoseći izdrobljene lešnike na krajeve gornje površine završimo dekoraciju Kolača od lešnika.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.
Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe. Prijatno!
