1. Smokve sameljemo mašinom za mlevenje mesa i stavimo ih u dublji sud. Čokoladu izlomimo na parčad i rastopimo je u šerpi na šporetu. Rastopljenu čokoladu dodamo u sud sa mlevenim smokvama. Zatim dodamo mlevene orahe, šećer u prahu i rum. U sud sitno narendamo koru od narandže i rukom mesimo sastojke dok se smesa ne sjedini.
2. Od smese oblikujemo kuglice veličine oraha. Na sredini svake kuglice napravimo udubljenje i napunimo ga kandiranim voćem i sa po jednim lešnikom.
3. Od preostale smese rukama razvučemo duguljastu formu. Iskidamo je na parčad, savijemo u polukrug i oblikujemo drške na korpicama.
4. Korpice od mlevenih smokava porđamo na tacnu za serviranje i dekorišemo sitnim bisernim bombonama.

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!