Ledeni-kocki

Ledene Kocke

Odlično za rashladu!

Potrebno je:

• 4 jajeta
• 10 kašika brašna
• 12 kašika šećera
• 2 kašike kakaoa
• ½ kesice praška za pecivo
• ½ l mleka
• 200 ml slatke pavlake
• 125 g margarina
• 200 ml vode
• 100 g čokolade za kuvanje

Priprema:

  1. Počinjemo sa pripremom fila. U šerpu na šporetu sipamo mleko, dodamo 6 kašika šećera, zatim dodamo 5 kašika brašna, mešamo. Kada krem dobije potrebnu gustinu, sklonimo šerpu sa šporeta. Ostavimo da se krem ohladi.
  2. Počinjemo sa pripremom patišpanja. U sud za mućenje polupamo jaja, izmutimo mikserom. Dodamo preostali šećer, mutimo dok se ne rastopi. Dodamo preostalih 5 kašika brašna. Da patišpanj naraste tokom pečenja, dodamo prašak za pecivo, zatim dodamo kakao. Mešamo dok se smesa ne sjedini.
  3. Nanosimo je u nauljenu i pobrašnjenu pravougaonu tepsiju. Tepsiju stavimo u rernu. Pečemo 20 minuta na 200 stepeni. Izvadimo tepsiju sa ispečenim patišpanjem iz rerne.
  4. U sud za mućenje stavimo slatku pavlaku, mutimo mikserom dok ne dobije potrebnu čvrstinu. Nastavimo sa pripremom fila. U drugi sud za mućenje stavimo puter, mutimo dok ne postane penast. Dodamo ohlađeni krem, mutimo dok se fil ne sjedini.
  5. Ohlađeni patišpanj premažemo filom. Zatim premažemo izmućenom slatkom pavlakom. Čokoladu za kuvanje izlomimo na parčad, stavimo je u šerpu na šporetu, dodamo 2 kašike ulja.
  6. Kada se čokolada rastopi nanosimo je na kolač u tepsiji. Šaramo je viljuškom. Tepsiju stavimo u frižider. Kada se kolač ohladi i čokolada stegne, isečemo kolač na kocke. Na tacnu za serviranje stavimo dve ledene kocke. Dekorišemo kuglicama prethodno izmućenog šlaga i parčadima narandže.

 

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: