- U šerpu sa 500 ml provrele vode na šporetu stavimo kocku da se kuva supa.
- Meso isečemo na kocke, posolimo, pobiberimo i ispržimo na zagrejanom ulju u drugoj šerpi na šporetu. Kada parčad mesa porumene, stavimo ih na tanjir.
- Mladi crni luk isečemo na krugove i ispržimo na preostaloj masnoći u šerpi. Spanać sitno isečemo i dodamo u šerpu sa proprženim mladim lukom.
- Kada spanać omekša u šerpu vratimo isprženu parčad mesa i dinstamo još 10 minuta. Posolimo, pobiberimo i dodamo mešavine začina. Zatim nalivamo supom od kocke i kuvamo još 30 minuta.
- Na zagrejanom ulju u tiganj na šporetu ispržimo brašno. Dodamo mlevenu crvenu papriku, promešamo i dodamo zapršku u šerpu sa kapamom. Kuvamo 30 minuta i sklonimo šerpu sa šporeta.
- Na tanjir za serviranje stavimo Jagnjeću kapamu sa spanaćem i dekorišemo krugovima crvene paprike.
Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo crveno vino napravljeno od sorte Merlo, rubin crvene boje, arome prezrelog grožđa, meda i karameliziranih šumskih plodova. Služi se rashlađeno na temperaturi od 16 do 18 stepeni.
Prijatno!
