Lešnik karamel se pravi lako. Evo kako:

1. Počinjemo sa pripremom prvog dela. U šerpu na šporetu stavimo šećer. Jaja polupamo, dodamo ih u šerpu. Mešamo varjačom. Dodamo margarin i karamele, mešamo varjačom. Kada se sastojci rastope, sklonimo šerpu sa šporeta.
2. U šerpu dodamo lešnike i mleveni keks. Mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini.
3. Počinjemo sa pripremom drugog dela. U šerpu na šporetu stavimo margarin, šećer i vodu, mešamo kašikom. Kada sadržaj provri, dodamo mleko u prahu, mešamo žicom. Kada se smesa sjedini, sklonimo šerpu sa šporeta.
4. U okruglu tepsiju, obloženu najlonskom folijom nanosimo prvi deo. Na njega nanosimo drugi deo. Tepsiju stavimo u zamrzivač.
5. Tepsiju sa ohlađenim i stegnutim kolačem izvadimo iz zamrzivača. Kolač sa folijom izvadimo iz tepsije. Isečemo ga pravougaonu parčad. Kolače poređamo na tacnu za serviranje. Svaki lešnik karamel ukrasimo sa po jednim celim bademom.

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!