- Počinjemo sa pripremom patišpanja. U sud za mućenje polupamo jaja. Dodamo šećer i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Zatim dodamo brašno, prašak za pecivo, rum i ulje, mešamo lopaticom dok se smesa ne sjedini.
- Polovinu smese nanosimo u okrugli kalup, obložen kuvarskim papirom. U preostalu smesu dodamo kakao. Mešamo lopaticom dok se smesa za kafeni patišpanj ne sjedini. Nanosimo je u drugi okrugli kalup, obložen kuvarskim papirom. Kalupe stavimo u rernu, pečemo 20 minuta na 200 stepeni i izvadimo ih iz rerne.
- Počinjemo sa pripremom fila. U šerpu na šporetu sipamo mleko, dodamo brašno i mešamo žicom za mućenje. Kada krem dobije potrebnu gustinu, sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo da se krem ohladi.
- U sudu za mućenje mikserom izmutimo puter i šećer u prahu. Dodamo ohlađeni krem i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini.
- Patišpanje izvadimo iz kalupa i odstranimo kuvarske papire. Na tacnu za tortu stavimo kafeni patišpanj i premažemo ga polovinom fila. Na fil stavimo žuti patišpanj i premažemo ga preostalim filom. Na kolač krupno narendamo čokoladu za kuvanje i isečemo ga na parčad.
- Jedno parče Mirela kolača stavimo na tacnu za serviranje i dekorišemo cvetom od krugova narandže.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno!
