- U sud za mućenje mikserom mutimo puter i šećer u prahu dok puter ne postane penast. Jaja polupamo, odvojimo belanca od žumanaca. Žumanca dodamo u sud za mućenje i ponovo izmutimo mikserom. Kada se smesa sjedini dodamo bademe, konjak i 150 ml slatke pavlake, mutimo dok se fil ne sjedini.
- 20 piškota isečemo na polovine. Na tacnu tortu stavimo obruč okruglog kalupa. Na tacnu poređamo cele piškote, a uz zid obruča polovine piškota. Zatim u obruč nanosimo fil.
- Stavimo tacnu u frižider. Kada se torta ohladi izvadimo tacnu iz frižidera i odstranimo obruč. Sredinu torte dekorišemo polovinama piškota ukrašenim rastopljenom čokoladom.
- U sud za mućenje mikserom mutimo preostalu slatku pavlaku dok ne dobije potrebnu čvrstinu. Stavimo je u desertnu kesu i kuglicama šlaga dopunimo dekoraciju gornje površine i straničnog dela torte.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno!
