Plazma-piramida-(8)

Piramida od Keksa

Dekoriše se sa naočarama za zavarivanje. :)

Potrebno je:

• 300 g duguljastog keksa
• 3 kesice praška za puding od vanile
• 750 ml mleka
• 250 g putera
• 200 g šećera u prahu
• 2 jajeta
• 2 kesice vanilinog šećera
• 200 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ulja

Priprema:

  1. U šerpu na šporetu stavimo 300 ml mleka i vanilin šećer. Jaja polupamo, belanca stavimo u sud sa strane, a žumanca dodamo u sud sa 300 ml mleka. Dodamo prašak za puding i mešamo žicom. Zatim, neprekidno mešajući žicom, dodamo promešanu smesu u provrelo mleko u šerpi na šporetu. Kada krem dobije potrebnu gustinu, sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo da se krem ohladi.
  2. U sud za mućenje stavimo puter i šećer u prahu. Mutimo mikserom dok puter ne postane penast. Dodamo ohlađeni krem i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. Kekse potopimo u preostalih 150 ml mleka, zatim u 4 reda, po 4 keksa poređamo na pravougaoni poslužavnik i premažemo ih filom.
  3. Na fil poređamo 4 reda, po 3 keksa potopljena u mleko i ponovo filujemo. Zatim poređamo u 4 reda, po 2 keksa potopljena u mleko i premažemo filom. Na sredini poređamo 1 red od 4 keksa potopljena u mleko i celu piramidu premažemo filom.
  4. Čokoladu izlomljenu na parčad sa 2 kašike ulja rastopimo u šerpi na šporetu. Kašikom u formi mreže rastopljenom čokoladom dekorišemo Piramidu od keksa.

 

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: