Polneti-svezi-sampinjoni-(7)

Punjeni Sveži Šampinjoni

Super predjelo! Lako, neobično i mnogo ukusno!

Potrebno je:

• 500 g većih svežih šampinjona
• 100 g crnog luka
• 2 jajeta
• 20 listova svežeg bosiljka
• 1 kašika mešavine začina
• 1 mala kašika origana
• ulje
• so i mleveni crni biber

Priprema:

  1. Šampinjonima odstranimo drške, izdubimo ih za punjenje i poređamo u nauljenu tepsiju.
  2. Glavicu crnog luka sitno isečemo i ispržimo je na zagrejanom ulju u tiganju na šporetu. Drške šampinjona sitno isečemo i dodamo ih u tiganj sa omekšalim crnim lukom, posolimo i pobiberimo. Listove bosiljka sitno isečemo i dodamo ih u tiganj, začinimo origanom i mešavinama začina. Jaja polupamo i dodamo u tiganj, mešamo kašikom.
  3. Kada se jaja isprže, tiganj sa filom sklonimo sa šporeta. Zatim izdubljene šampinjone napunimo filom.
  4. Tepsiju prekrijemo aluminijumskom folijom i stavimo u rernu. Pečemo 20 minuta na 200 stepeni i izvadimo je iz rerne.
  5. Tanjir za serviranje ukrasimo sitno isečenom zelenom salatom. Na nju serviramo Punjene šampinjone. Dekorišemo polovinama šeri paradajza i sitno isečenom mirođijom.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: