Kao desert za vaš sutrašnji meni predlažemo vam da pripremite RAVANIJU, na tradicionalni način.
- U dublji sud polupamo jaja. Dodamo šećer, mutimo mikserom dok se ne rastopi. Dodamo brašno, zatim dodamo griz, mešamo lopaticom dok se smesa ne sjedini.
- Smesu nanosimo u nauljenu i pobrašnjenu okruglu tepsiju. Tepsiju stavimo u rernu. Pečemo 30 minuta na 180 stepeni. Izvadimo tepsiju iz rerne.
- Počinjemo sa pripremom šerbeta. U šerpu na šporetu stavimo šećer, sipamo vodu. Šerbet kuvamo oko 10 minuta. U međuvremenu ohlađeni kolač isečemo na rombove. Šerpu sa skuvanim šerbetom sklonimo sa šporeta.
- Na kolač kutlačom nanosimo topli šerbet. Ostavimo da upije šerbet i da se ohladi. Na tacnu za serviranje stavimo dva parčeta Ravanije. Dekorišemo kriškama limuna i grančicom sveže mente.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno!
