- U sud na pari stavimo margarin, brašno, šećer u prahu i mlevene lešnike. Jaje polupamo, belance stavimo u sud sa strane, a žumance dodamo u sud na pari. U sud sitno narendamo čokoladu za kuvanje. Smesu mesimo rukom i kada se sjedini, sklonimo sud sa šporeta.
- Od smese oblikujemo kuglice, poređamo ih na tanjir. U sredinu svake kuglice stavimo po jedan lešnik, ponovo oblikujemo kuglice. Poređamo ih u tepsiju, obloženu kuvarskim papirom. Tepsiju stavimo u rernu. Pečemo 15 minuta na 200 stepeni i izvadimo je iz rerne.
- Belu čokoladu izlomimo na parčad, stavimo je u šerpu na šporetu. Kada se čokolada rastopi, sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo da se ohladi. Stavimo je u desertnu kesu. Preostalu čokoladu za kuvanje izlomimo na parčad i stavimo je u drugu šerpu na šporetu. Dodamo malo ulja, i kada se čokolada rastopi, sklonimo šerpu sa šporeta.
- Ohlađenu čokoladu stavimo u drugu desertnu kesu. Desertnim kesama ukrasimo kuglice i ostavimo da se čokolada stegne.
- Na tacnu za serviranje u krug poređamo Šarene kuglice. Dekorišemo celim lešnicima na sredini tacne za serviranje.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno!
