Spanski-puding-od-jabolka-za-web

Ukusni Puding od Jabuka

Nekako čudnovat ovaj puding, ali je stvarno ukusan. Ne plašite se raka, on je za dekoraciju! :)

Potrebno je:

• 600 g jabuka
• 2 kašike smeđeg šećera
• 625 ml mleka
• 1 vanilin šećer
• 4 kriške hleba
• 3 jajeta
• ½ male kašike cimeta
• morski oraščić

Priprema:

  1. Jabuke oljuštimo. Isečemo ih na sitne kocke. U šerpu na šporetu stavimo smeđi šećer, dodamo jednu kašiku vode. U šerpu sa rastopljenim šećerom dodamo isečene jabuke.
  2. U drugu šerpu na šporetu sipamo mleko. Zbog arome dodamo vanilin šećer. Kriške hleba isečemo na kocke. Kada mleko provri, sklonimo šerpu sa šporeta. I šerpu sa omekšalim jabukama sklonimo sa šporeta.
  3. U okruglu tepsiju namašćenu puterom nanosimo polovinu kocki hleba. Na njih nanosimo kocke omekšalih jabuka. Prekrivamo preostalim kockama hleba.
  4. U sud za mućenje polupamo jaja. Mutimo mikserom dok ne pobele i postanu penasta. Postepeno nalivamo toplim mlekom. Kada se smesa sjedini isključimo mikser. Zbog arome dodamo cimet, zatim u sud narendamo morski oraščić, promešamo. Smesom prelivamo sadržaj u tepsiji.
  5. Tepsiju stavimo u veću okruglu tepsiju. U veću tepsiju sipamo oko ½ l tople vode. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo na pari 60 minuta na 180 stepeni. Tepsiju sa ispečenim pudingom izvadimo iz rerne.
  6. Zatim izvadimo tepsiju sa pudingom iz tepsije sa vodom. Puding isečemo na trouglastu parčad. Na tacnu za serviranje stavimo jedno parče Ukusnog pudinga od jabuka. Parčadima jabuke dekorišemo u formi raka i dva karanfilića kao oči raka.

 

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: