Bitolski-pitulici

Bitoljske Pituljice

Bitolaa, moj rodeen kraaj…. Prelepa pesma, a i pituljice isto!

Potrebno je:

• 500 g brašna
• 800 ml vode
• 200 ml mleka
• 30 g oraha
• 7 češnjeva belog luka
• ulje
• so

Priprema:

  1. Brašno u sudu posolimo, dodamo mleko i 4 kašike ulja. Postepeno nalivamo vodom i neprekidno mešamo žicom da bismo dobili smesu kao za palačinke.
  2. Jednu kutlaču smese stavimo u nauljeni tiganj na šporetu. Kada se pituljica isprži sa obe strane stavimo je na tanjir. Na isti način pripremamo sve pituljice i jednu preko druge ih poređamo na tanjir.
  3. U blender stavimo orahe, češnjeve belog luka i 100 ml ulja, posolimo i izmiksamo sastojke. Izmiksanu smesu stavimo u dublji tanjir.
  4. Dno nauljene okrugle tepsije prekrivamo sa tri pituljice i premažemo ih izmiksanom smesom. Isti postupak ponavljamo dok ne potrošimo sve pituljice i izmiksanu smesu, završivši ređanje izmiksanom smesom.
  5. Poređane pituljice isečemo na rombove. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo 10 minuta na 200 stepeni i izvadimo je iz rerne.
  6. Na tanjir za serviranje stavimo dva parčeta Bitoljskih pituljica. Dekorišemo svežim grančicama mente i bosiljka.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Rizling, kristalne svetlo žute boje lakog ukusa limuna sa nijansom meda. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: