1. U dublji sud stavimo kiselu pavlaku, senf i majonez, pobiberimo i mešamo žicom dok se preliv ne sjedini.
2. Tanjir za serviranje ukrasimo listovima zelene salate. Na njih prvo krupno narendamo polovinu kuvanih krompira, a zatim jedno kuvano jaje. Krugove šunke isečemo na kockice i deo nanesemo na narendano jaje. Zatim na tanjir krupno narendamo kačkavalj i nanesemo deo preliva. Istim redosledom na tanjir nanosimo preostale sastojke.
3. Nanosimo preostali preliv, a na njega stavimo malo isečene šunke.
4. Preostala dva jajeta isečemo na krugove i stavimo ih na dva kraja tanjira za serviranje. Dekorišemo listovima spanaća i krugovima crvene paprike na sredini Čupave salate.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!