oslic

Fileti Oslića U Krem Sosu

Lako i brzo se pravi, a stvarno je prekrasno! Iznenadite svakog sa ovim preukusnim receptom.

Potrebno je:

– 600 g fileta oslića
– 250 ml neutralne pavlake
– 100 g brašna
– 1 limun
– 4 češnja belog luka
– 50 g putera
– 1 mala kašika mlevenog belog bibera
– 1 mala kašika karija
– 1 mala kašika suve mirođije
– ulje
– so

Priprema:

  1. U dublji sud stavimo filete oslića, posolimo i pobiberimo. Limun iscedimo kroz cediljku i polovinom soka poprskamo filete. Začinjene filete pobrašnimo sa obe strane i ispržimo na zagrejanom ulju u tiganj na šporetu. Kada se isprže sa obe strane izvadimo ih iz tiganja.
  2. U tiganj sa preostalim uljem dodamo puter. Češnjeve belog luka isečemo na parčad i propržimo na zagrejanoj masnoći. Dodamo neutralnu pavlaku, kari, suvu mirođiju, preostali mleveni beli biber i preostali sok od limuna. Kada sos dobije potrebnu gustinu sklonimo tiganj sa šporeta.
  3. Na tanjir za serviranje stavimo dva fileta oslića i prelivamo sosom. Dekorišemo sitno isečenim percima mladog crnog luka.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Traminac, zlatno žute boje i naglašenog muskatnog mirisa mešavine cvetova, začina i voća. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Slični recepti: