- Kobasice isečemo na kocke i ispržimo ih na zagrejanom ulju u šerpi na šporetu.
- Krugove šunke isečemo na kocke i dodamo ih u šerpu. Kada se i šunka isprži, sklonimo šerpu sa šporeta.
- Dodamo narendani parmezan i kiselu pavlaku. Zatim u šerpu sitno narendamo kačkavalj. Jaja polupamo i dodamo u šerpu, posolimo, pobiberimo i promešamo fil.
- Na pobrašnjenoj radnoj površini od lisnatog testa oklagijom razvučemo koru. Isečemo je na kvadrate dimenzija 10x10cm. Na svaki kvadrat nanesemo po jednu kašiku fila. Filovane kvadrate preklopimo na pola i prstima pritisnemo krajeve, oblikujući jastučiće. Poređamo ih u tepsiju, obloženu kuvarskim papirom. Na svaki jastučić stavimo po jedno parče putera i stavimo tepsiju u rernu. Pečemo 20 minuta na 200 stepeni i izvadimo je iz rerne.
- Na tanjir za serviranje poređamo Jastučiće i dekorišemo krugovima rotkvice.
Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.
Prijatno!
