Koktel-topcinja1

Koktel Kuglice

Ne mora da se spremate za koktel da bi napravili ove kuglice od melenog mesa sa kiselom pavlakom. Ako teško ubedjujete decu da jedu klasične ćufte onda to je razlog više da unesete malu novinu.

Potrebno je:

• 300 g mlevenog mesa
• 1 jaje
• 100 g prezle
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml gazirane vode
• 2 češnja belog luka
• peršun
• 100 g maslina
• 1 kašika mešavine začina
• ulje
• so i mlevni crni biber

Priprema:

  1. U dublji sud stavimo 2 kašike prezle, prelivamo ih gaziranom vodom, mešamo kašikom. Jaje polupamo i dodamo ga u sud. Dodamo kiselu pavlaku i nanesemo mešavine začina, promešamo. Peršun sitno isečemo. I seckani peršun dodamo u sud. U sud dodamo mleveno meso, mešamo kašikom dok se smesa ne sjedini. Češnjeve belog luka izgnječimo alatkom i dodamo ih u sud. Po potrebi dodamo još jednu kašiku prezle, mešamo kašikom.
  2. Maslinama odstranimo koštice. Uzmemo deo smese, rastanjimo je na ruku. Na sredinu stavimo jednu maslinu, oblikujemo kuglicu I oblepimo je prezlom. Na isti način pripremamo sve kuglice.
  3. U tiganj na šporetu sipamo ulje da se zagreje. Na zagrejano ulje stavimo kuglice da se isprže. Tokom prženja ih okrećemo u tiganju. Tiganj sa isprženim kuglicama sklonimo sa šporeta.
  4. Rešetkastom kašikom ih izvadimo iz tiganja i stavimo na tanjir, obložen papirnatim salvetama. Tanjir za serviranje ukrasimo listovima crvenog kupusa. Zatim poređamo Koktel kuglice. Rotkvicu isečemo na tanke krugove. Krugove rotkvice poređamo između kuglica. Između kuglica stavimo i parčad zelene salate. Prazne delove na tanjiru dopunimo kečapom.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo crveno vino napravljeno od sorte Vranac, tamnorubin crvene boje i arome suve šljive, kupine i ribizle. Služi se rashlađeno na temperaturi od 16 do 18 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: