1. Svinjsku krmenadlu isečemo na parčad. Krmenadle posolimo, pobiberimo i rastanjimo kuvarskim čekićem. Ispržimo ih na zagrejanom ulju u tiganju na šporetu. Kada porumene sa obe strane, izvadimo krmenadle iz tiganja i stavimo ih na tanjir.
2. Krastavce isečemo na parčad i ispržimo ih na preostaloj masnoći u tiganju na šporetu. Dodamo mlevenu crvenu papriku i oko 200 ml vode, promešamo. Peršun sitno isečemo, pa i njega dodamo u tiganj. Zatim, u tiganj sitno narendamo dva kuvana jajeta. Promešamo i tiganj sa prelivom sklonimo sa šporeta.
3. Na tanjir za serviranje stepenasto poređamo krmenadle i na njih nanesemo preliv. Dekorišemo grančicama francuskog peršuna, ruzmarina i mirođije. Preostala dva jajeta isečemo na krugove, poređamo ih na tanjir i nanesemo sitno iseckani peršun.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo crveno vino napravljeno od sorte Vranac, tamnorubin crvene boje i arome suve šljive, kupine i ribizle. Služi se rashlađeno na temperaturi od 16 do 18 stepeni.

Prijatno!