June 13, 2022

Lazanje Sa Piletinom

Glavna Jela

Retko ko ne voli lazanje, a ove su posebno ukusne, a i lako za napraviti.

Testenine

Potrebno je:

• 500 g lazanja
• 500 g pilećih grudi
• 300 g svežh šampinjona
• 300 g kačkavalja
• 150 g šargarepe
• 100 g paradajz
• 1 kašika mešavine začina
• 150 g crnog luka
• ulje
• so i mleveni crni biber

Priprema:

Provrelu vodu u šerpi na šporetu posolimo i dodamo ulje. U vodi obarimo lazanje, zatim ih poređamo na kuhinjsku krpu.
Glavice crnog luka sitno isečemo i ispržimo ih na zagrejanom ulju u tiganju na šporetu. Šargarepe isečemo na tanke krugove, šampinjone na listove i dodamo ih u tiganj sa omekšalim crnim lukom. Pileće grudi isečemo na kocke, pa i njih dodamo u tiganj sa proprženim povrćem. Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavine začina.
Paradajz isečemo na kocke, dodamo ih u tiganj. Kada se proprže, tiganj sa filom sklonimo sa šporeta. Kačkavalj krupno narendamo.
Dno nauljene vatrostalne posude prekrivamo lazanjama. Na lazanje nanosimo fil, zatim i narendani kačkavalj. Postupak ponavljamo dok ne potrošimo sastojke. Završimo lazanjama i narendanim kačkavaljem. U posudu nalivamo 100 ml vode i stavimo je u rernu. Pečemo 45 minuta na 210 stepeni i izvadimo posudu iz rerne.
Ohlađene lazanje isečemo na parčad. Na tanjir za serviranje stavimo Dva parčeta Lazanja sa piletinom. Na oba parčeta lazanja stavimo po jednu kašiku kisele pavlake i grančicu peršuna.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Traminac, zlatnožute boje i naglašenog muskatnog mirisa mešavine cvetova, začina i voća. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!