- Glavicu crnog luka veoma sitno isečemo. Iseckani crni luk stavimo u dublji sud. Kim sitno isečemo. Dodamo ga u sud. Zatim u sud krupno narendamo sir. Oba jajeta isečemo na polovine, pa žumanca dodamo u sud. Dodamo mlevenu crvenu papriku, senf, kajmak i margarin. Sastojke mesimo rukom dok se ne sjedine.
- Drugi dublji sud obložimo najlonskom folijom. Sud napunimo smesom za liptauer. Prekrivamo je najlonskom folijom i sud stavimo u zamrzivač.
- Tanjir za serviranje ukrasimo listovima zelene salate. Stegnuti i ohlađeni Liptauer izvadimo iz suda, stavimo ga na tanjir i odstranimo foliju. Ukrasimo grančicama francuskog peršuna i narendanom šargarepom. Preostala belanca sitno isečemo. Stavimo ih na liptauer. Na narendanu šargarepu poređamo šeri paradajze. Masline punjene crvenom paprikom isečemo na krugove i poređamo ih na liptauer. Dekoraciju završimo šeri paradajzom na sredini kupa.
Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.
Prijatno!