1. Pileće grudi isečemo na duguljastu parčad, posolimo, pobiberimo i nanosimo mešavine začina.
2. U sud sa brašnom dodamo kim, promešamo. U dublji sud polupamo jaja i izmutimo viljuškom. Parčad piletine pobrašnimo, uvaljamo u izmućena jaja, oblepimo prezlom i ispržimo na većoj količini zagrejanog ulja u tiganju na šporetu. Kada porumene sa obe strane, pileće prste izvadimo iz tiganja i stavimo ih na tanjir obložen papirnatim salvetama.
3. Mladi crni luk sitno isečemo i dodamo ga u sud sa majonezom. Dodamo kiselu pavlaku, pobiberimo i mešamo kašikom dok se sos ne sjedini.
4. Tanjir za serviranje ukrasimo listovima crvene salate i serviramo Pileće prste sa kimom. Na njih nanosimo sos od mladog crnog luka i dekorišemo parčadima limuna i sitno isečenim peršunom.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Traminac, zlatnožute boje i naglašenog muskatnog mirisa mešavine cvetova, začina i voća. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!