Piroski-vkus-na-pica-(10)

Piroške sa Ukusom Pice

Ukus pice je deci omiljen, isto i odraslima. Ovo je odlična ideja kako da napravite nešto novo, a da budete sigurni da će svima da se svidi.

Potrebno je:

• 350 g brašna
• 350 g kuvanih oljuštenih krompira
• 200 ml mlakog mleka
• 100 ml vode
• 2 jajeta
• 1 sveži kvasac
• 1 mala kašika origana
• 200 ml kečapa
• 200 g kačkavalja
• 150 g krugova šunke
• 100 g prezle
• ulje
• so

Priprema:

  1. Krompire izgnječimo alatkom i stavimo ih u dublji sud. Kvasac izronimo rukom i dodamo ga u šerpu sa mlakim mlekom, mešamo kašikom dok se ne rastopi. Zatim, mleko sa kvascem dodamo u sud sa krompirima.
  2. Jaja polupamo, belanca stavimo u sud sa strane, a žumanca dodamo u dublji sud. Dodamo brašno i origano, posolimo i sa vodom zamesimo testo. Ostavimo 30 minuta da naraste.
  3. Krugove šunke isečemo na kocke i stavimo ih u dublji sud. U sud krupno narendamo kačkavalj i promešamo fil.
  4. Naraslo testo premesimo na pobrašnjenoj radnoj površini. Isečemo ga na parčad veličine oraha, oblikujemo kuglice i svaku oklagijom razvučemo u koru. Prvu koru premažemo kečapom i na sredini nanesemo fil od šunke i kačkavalja. Krajeve kore savijemo ka unutrašnjosti i uvijemo u rolat. Na isti način pripremimo sve piroške.
  5. Preostala belanca posolimo i izmutimo viljuškom. Piroške uvaljamo u izmućena belanca, oblepimo ih prezlom i ispržimo na većoj količini zagrejanog ulja u tiganju na šporetu. Kada porumene sa svih strana piroške izvadimo iz tiganja i stavimo na tanjir, obložen papirnatim salvetama.
  6. Tanjir za serviranje ukrasimo sa dva lista zelene salate i na oba stavimo po jednu kašiku kisele pavlake. U formi taraba na tanjir serviramo piroške i dekorišemo kečapom.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Traminac, zlatno žute boje i naglašenog muskatnog mirisa mešavine cvetova, začina i voća. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: