Pita-so-meso-i-kompiri-(2)

Pita sa Mesom I Krompirima

Nije teško za napraviti, a stvarno je ukusna!

Potrebno je:

• ½ kg kora za pitu
• 300 g mlevenog mesa
• 300 g oljuštenih krompira
• 2 glavice crnog luka
• 3 jajeta
• peršun
• 1 kašika mešavine začina
• ulje
• so i mleveni crni biber

Priprema:

  1. Glavice crnog luka sitno isečemo. Sitno isečemo i peršun. Krompire krupno narendamo.
  2. Na zagrejanom ulju u šerpi na šporetu ispržimo isečeni crni luk. Kada crni luk omekša, u šerpu dodamo mleveno meso. Nakon 5 minuta u šerpu dodamo narendane krompire. Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavine začina, promešamo. Nakon 5 minuta sklonimo šerpu sa šporeta. U šerpu dodamo isečeni peršun. Jaja polupamo i dodamo u šerpu, mešamo varjačom dok se fil ne sjedini.
  3. Pravougaonu tepsiju poprskamo uljem. U tepsiju poređamo 3 kore i svaku nauljimo. Na kore nanosimo fil. Na isti način ređamo po tri nauljene kore i nanosimo fil sve dok ne potrošimo sve kore i sav fil. Kuvarskom četkom gornju koru premažemo vodom, zatim je poprskamo uljem. Pitu isečemo na parčad. Tepsiju stavimo u rernu. Pečemo 45 minuta na 180 stepeni. Izvadimo tepsiju iz rerne.
  4. Tanjir za serviranje ukrasimo sa 4 lista crvene salate. Na tanjir serviramo parčad Pite sa mesom i krompirima. Dekorišemo listovima žalfije.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Traminac, zlatno žute boje i naglašenog muskatnog mirisa mešavine cvetova, začina i voća. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: