zapecen-oriz-so-pilesko-i-brokula

Potpečeni Pirinač sa Piletinom i Brokoli

Mala varijanta na odličan klasičan ručak!

Potrebno je:

• 300 g pileće grudi
• 200 g pirinča
• 250 g brokoli
• 250 g praziluka
• 60 g crnog luka
• 60 g šargarepe
• 2 češnja belog luka
• 2 kašike integralnog brašna
• 1 kašika začina Light
• 1 kašika crvene paprike
• 1 kafene kašike kurkume
• ulje
• so i crni biber

Priprema:

  1. Pileće grudi isečemo na kocke i stavimo da se prže na tiganju na šporetu i posolimo i pobiberimo. Isprženo meso izvadimo iz tiganja i stavimo na tanjir.
  2. Sitno isečemo glavicu crnog luka i praziluk, šargarepu na sitne kocke. Pa ih propržimo na tiganj gde smo pržili meso. Sitno isečemo beli luk i dodamo u tiganj. Isto tako začinimo mešavinom začina. Potom dodamo pirinač  i kad se zaprži dodamo 400 ml tople vode.
  3. Celi sadržaj iz tiganja preručimo u keramičku posudu. Dodamo piletinu. Isečemo drške od brokolija i podelimo na cvetove i dodamo u posudu.U tanjir promešamo mlevenu crnu papriku, integralno brašno i kurkumu i to narosimo kašikom u keramičku posudu. Posudu stavimo u rernu i pečemo 40 minuta na 200 stepeni i  izvadimo iz rerne.
  4. Na tanjir serviramo potpečeni pirinač sa piletinom i brokoli, i dekorišemo jogurtom i granšicom peršuna.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika, zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: