modri-patlidzani

Potpečeni Plavi Patlidžani sa Sirom

Ovo je stvarno preukusno, i odlično uz svaki ručak.

Potrebno je:

• 600 g plavih patlidžana
• 300 ml kisele pavlake
• 200 g krem sira
• 100 g feta sira
• 100 g lenti gaude
• 50 g prezle
• 2 jaja
• 2 češnja belog luka
• ulje
• so

Priprema:

  1. Plavim patlidžanima otsečemo ručke i isečemo na lente po dužini. Redimo ih na 2 tepsije obložene kuvarskim papirom i posolimo. Tepsije stavimo u rernu. Pečemo 20 minuta na 180 stepeni i vadimo iz rerne.
  2. U duboki sud stavimo krem sir, usitnjenu fetu i kiselu pavlaku. Jaja polupamo i dodamo u sud. Češnjeve belog luka sitno isečemo, dodamo u sud i promešamo fil.
  3. Keramičku posudu nauljimo i nanosimo prezlu. Dno posude prekrivamo plavim patlidžanama, nanosimo fil od sira i pavlake, i dodamo lente gaude. Prekrivamo lentima patlidžana i nanosimo prezlu. Potom redimo preostale lente patlidžana i premažemo sa preostalim filom. Dodamo preostale lente gaude i narosimo prezlom. Stavimo posudu u rernu. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni i vadimo je iz rerne.
  4. Sečemo predjelo na kocke. Na tanjir za serviranje stavimo jedno parče potpečenih plavih patlidžana sa sirom i dekoriramo krugovima paradajza.

 

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: