April 18, 2022

Praznične Štanglice

Predjela

Lepo izgledaju i mnogo su ukusni. A kako ne bi bili sa pečenim, pa pohovanim paprikama, kačkavaljem i šunkom. Patišpanj ne treba da pečete, samo tost hleb premažite sa mešavinom od pavlake i majoneza, znači brzi za spremanje. Svakako ne morate čekati praznik da bi ih napravili.

Salate

Potrebno je:

• 8 parčadi tost hleba
• 8 crvenih pečenih paprika
• 300 g kačkavalja
• 300 g krugova šunke
• 360 ml kisele pavlake
• 200 g majoneza
• 100 g brašna
• 2 jajeta
• ulje
• so i mleveni crni biber

Priprema:

Prethodno oljuštene i očišćene paprike osušimo kuhinjskom krpom. Dva jajeta polupamo i izmutimo ih žicom.
U tiganj na šporetu sipamo ulje. Svaku otvorenu papriku pobrašnimo, uvaljamo ih u izmućena jaja i ispržimo na zagrejanom ulju. Kada porumene sa obe strane, pohovane paprike izvadimo iz tiganja i stavimo ih na tanjir, obložen papirnatim salvetama.
Majonez dodamo u sud sa kiselom pavlakom, mešamo kašikom dok se fil ne sjedini.
Svako parče tost hleba premažemo mešavinom majoneza i pavlake. Poređamo ih na donji deo pravougaone kutije za tortu. Na tost hleb poređamo pohovane paprike. I njih premažemo mešavinom pavlake i majoneza.
Kačkavalj isečemo na tanku parčad. Parčad kačkavalja poređamo na pohovane paprike premazane filom. Na kačkavalj poređamo preostale pohovane paprike. Ponovo premažemo filom od majoneza i pavlake.
Na fil poređamo krugove šunke. Premažemo ih preostalim filom. Na fil sitno narendamo preostali kačkavalj. Ostavimo da se torta ohladi.
Stegnutu tortu isečemo na štanglice. Četiri Praznične štanglice stepenasto porađamo na tanjir za serviranje. Šeri paradajz isečemo na krugove. Po krugom paradajza i grančicama mirođije dekorišemo štanglice.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!