Proja-so-slanina-i-spanak-(6)

Proja sa Slaninom i Spanaćem

Ko voli proju ovo ne sme da propusti!

Potrebno je:

• 250 g očišćenog spanaća
• 500 g kukuruznog brašna
• 150 g lenti dimljene slanine
• 250 g sira
• 200 ml jogurta
• 200 ml gazirane vode
• 3 jajeta
• ½ kesice praška za pecivo
• ulje
• so

Priprema:

  1. U šerpi sa provrelom vodom na šporetu obarimo spanać. Iscedimo ga kroz cediljku i sitno isečemo.
  2. Lente slanine sečemo na kocke i ispržimo ih na zagrejanom ulju u tiganju na šporetu. Dodamo isečeni spanać i sadržaj iz tiganja preručimo u dublji sud. Dodamo gaziranu vodu, jogurt, prašak za pecivo i 200 ml ulja. Zatim u sud krupno narendamo sir. Jaja polupamo i dodamo ih u sud. Posolimo, dodamo kukuruzno brašno i mešamo dok se smesa ne sjedini.
  3. Nanosimo je u nauljenu okruglu tepsiju. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo 40 minuta na 200 stepeni i izvadimo je iz rerne.
  4. Ohlađenu proju isečemo na trouglastu parčad. Na tanjir za serviranje u krug poređamo parčad Proje sa slaninom i spanaćem. Na parčad proje sitno narendamo sir, a na tanjir nanesemo origano.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Traminac, zlatnožute boje i naglašenog muskatnog mirisa mešavine cvetova, začina i voća. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: