Ove punjene paprike se prave na sledeći način:
- Sir u dubljem sudu izdrobimo viljuškom. Jaje polupamo i dodamo u sud. Kobasice isečemo na kocke i dodamo u sud, promešamo fil.
- Paprikama odstranimo drške i semenke i napunimo ih filom. Krompire isečemo na tanke krugove i po krugom krompira zatvorimo punjene paprike.
- Preostale krugove krompira poređamo u zemljanu posudu. Na krompire poređamo paprike i poprskamo uljem. Posudu zatvorimo aluminijumskom folijom i stavimo u rernu. Pečemo 60 minuta na 220 stepeni i izvadimo iz rerne.
- Na tanjir za serviranje stavimo paprike sa sirom i kobasicama. Dekorišemo sitno isečenim vlašcem.
Uz ovo glavno jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.
Prijatno!
