slana torta sa paradajzom

Slana Torta sa Paradajzom i Dvopekom

Ko voli paradajz voleće i tortu. Fil je neobičan i mnogo ukusan. Lako se pravi i odlično je za doručak ili večeru.

Potrebno je:

• 200 g dvopeka
• 100 g putera
• 1 jaje
• 1 mala kašika belog luka u prahu
• 5 jaja
• 400 g krem sira
• 300 g sitnog sira
• 150 g gaude
• 4-5 grančice sveže majčine dušice
• 200 g paradajza
• so i mleveni crni biber

Priprema:

  1. U dublji sud stavimo puter, mutimo mikserom dok ne postane penast. Kriške dvopeka rukama izlomimo na parčad, zatim oklagijom izronimo na sitnu parčad. Dodamo u sud sa puterom. Polupamo jedno jaje, belance dodamo u sud, žumance stavimo u sud sa strane. Posolimo, pobiberimo. Rukama mesimo smesu dok se ne sjedini.
  2. Zatim je nanosimo u okrugli kalup obložen kuvarskim papirom. Kašikom poravnamo podlogu za tortu.
  3. U drugi dublji sud stavimo krem sir, dodamo sitan sir. U sud sitno narendamo gaudu. Preostala 5 jaja polupamo i dodamo u sud. Mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. Grančice majčine dušice sitno isečemo, dodamo u fil. Dodamo  beli luk u prahu, promešamo.
  4. Nanosimo fil preko podloge u kalupu. Kalup stavimo u rernu. Pečemo 60 minuta na 190 stepeni. Kalup sa ispečenom tortom izvadimo iz rerne. Kada se torta ohladi, odstranimo obruč kalupa.
  5. Jedan paradajz isečemo na tanke polukrugove, stepenasto i u krug poređamo na krajeve torte. Drugi paradajz isečemo na kriške, dodamo na sredini torte. Dekorišemo crnom maslinom. Tortu stavimo na tanjir za serviranje.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

2 Responses

  1. Šta bi sa onim odvojenim žumancetom?
    Nejasno mi je gde je otišlo?

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: