soleni-oblandi

Slane Oblande sa Kikirikijem

Ali samo naroseni kikirikijem. Oblande su premazane sa filom od kajmaka i topljenog sira, pa još prženi šampinjoni, kuvana rendana jaja i kačkavalj, i seckana šunka. E, sad budi karakter i drži dijetu.

Potrebno je:

• 3 oblande
• 400 g svežih šampinjona
• 250 g kajmaka
• 200 g krugova šunke
• 200 g topljenog sira
• 100 g kačkavalja
• 100 g majoneza
• 3 kuvana, oljuštena jajeta
• 100 g prženog, krupno mlevenog kikirikija
• ulje
• so i mleveni crni biber

Priprema:

  1. Šampinjone isečemo na listove i ispržimo ih na zagrejanom ulju tiganju na šporetu, posolimo i pobiberimo. Kada tečnost ispari, ispržene šampinjone preručimo u cediljku.
  2. U sudu za mućenje mikserom izmutimo kajmak. Dodamo topljeni sir i mutimo dok se fil ne sjedini. Oblande isečemo na polovine po širini. Šunku sitno isečemo, a kačkavalj i kuvana jaja posebno krupno narendamo.
  3. Prvu lentu oblande stavimo na poslužavnik i premažemo je filom. Nanesemo isceđene šampinjone i stavimo drugu lentu oblande. Nafilujemo, nanesemo narendana kuvana jaja i stavimo treću lentu. Premažemo filom, nanesemo narendani kačkavalj i stavimo četvrtu lentu oblande. Filujemo, nanesemo iseckanu šunku i prekrivamo petom lentom oblande.
  4. Na tortu stavimo teži predmet i ostavimo da se oblande zalepe za fil. Zatim celu tortu premažemo filom i nanesemo mleveni kikiriki. Tortu isečemo na kocke.
  5. Tanjir za serviranje stepenasto i u formi venca ukrasimo tankim krugovima krastavca. Na sredinu venca stavimo parčad Slane torte od oblandi. Dekorišemo cvetovima od tankih parčadi krastavca i krugovima zelene masline.

 

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Traminac, zlatnožute boje i naglašenog muskatnog mirisa mešavine cvetova, začina i voća. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.

Prijatno!

Pogledajte video!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Slični recepti: